Mini Koreaanse corn dogs
Rijg de worstjes aan een stokje, doop ze twee keer in luchtig pannenkoekenbeslag en rol ze daarna door ingeblikte maiskorrels voordat je ze goudbruin en knapperig frituurt. De maiskorrels in het korstje geven bij elke hap een zoete, hartige smaakexplosie — perfect als kindersnack of als leuk hapje bij een biertje, geserveerd met ketchup of mosterd.
Ingrediënten
Hoofdingrediënten
- Worst10 stuks
- Zoete maiskorrels (uit blik)1 blikje (200 g)
- Pannenkoekenmix1 kopje
- Ei1
- WaterNaar behoefte
- BakolieNaar behoefte
Bereidingswijze
- 1
Klop de pannenkoekenmix, het ei en het water met een garde tot een glad beslag.
- 2
Rijg de worstjes aan houten stokjes.
- 3
Bestrooi de worstjes licht met droge pannenkoekenmix.
- 4
Dompel de worstjes in het beslag en zorg voor een gelijkmatige laag.
- 5
Frituur in olie die is voorverwarmd tot 170 °C tot ze goudbruin zijn.
- 6
Doop de gefrituurde worstjes nogmaals in het beslag.
- 7
Druk de maiskorrels gelijkmatig in het beslag zodat ze overal blijven plakken.
- 8
Frituur nogmaals tot ze knapperig en goudbruin zijn en serveer.