Clubsandwich
Een stevige clubsandwich vol groenten. Bestreken met een gouden saus van grove mosterd en opgestapeld in drie lagen, vormt het een verzadigende, volwaardige maaltijd.
Ingrediënten
Hoofdingrediënten
- Sandwichbrood3 sneetjes
- Plakjes ham2 plakjes
- Cheddarkaas1 plakje
- Ei1
- Tomaat1
- Romaine sla4 blaadjes
- IJsbergsla2-3 blaadjes
- Augurken6 plakjes
- Botereen beetje
Saus
- Grove mosterd1,5 lepel
- Mayonaise1 lepel
- Ketchup1 lepel
Bereidingswijze
- 1
Rooster 3 sneetjes brood goudbruin in een met boter ingevette pan.
- 2
Zet het geroosterde brood rechtop om af te koelen zodat het niet klef wordt.
- 3
Bak de plakjes ham langzaam op laag vuur en draai ze om wanneer het midden opbolt.
- 4
Meng 1,5 lepel grove mosterd, 1 lepel mayonaise en 1 lepel ketchup tot een saus en strijk die gelijkmatig op het geroosterde brood.
- 5
Leg de in plakjes gesneden tomaat en de voorbereide groenten op het brood met saus.
- 6
Leg in het midden nog een sneetje brood en beleg het met een spiegelei en de gebakken ham.
- 7
Stapel er nog een laag groenten en de cheddarkaas bovenop.
- 8
Smeer saus op de binnenkant van het laatste sneetje brood en leg het erbovenop.
- 9
Snijd het doormidden om een mooie doorsnede te onthullen — je voedzame clubsandwich is klaar.
Tips
Laat het geroosterde brood rechtop afkoelen zodat het knapperig blijft. Stapel zwaardere ingrediënten onderaan en stop groenten tussen de lagen zodat de sandwich bij elkaar blijft.