Cheese Buldak (pittige kip met kaas)
Een makkelijke cheese buldak gemaakt met kip uit blik — perfect voor een snelle borrel in je eentje thuis! Roergebakken met ui en kool in een pittige saus van gochujang en gochugaru, en daarna royaal bedekt met gesmolten kaas voor een vurig, hartig bord.
Ingrediënten
Hoofdingrediënten
- Kippenborst uit blik1 blik (middelgroot)
- Ui1 (klein)
- Kool1 handvol
- Bakolieeen beetje
- Kaasnaar smaak
Saus
- Gochujang2 el
- Rode pepervlokken (gochugaru)3 el
- Sojasaus1 el
- Suiker2 el
- Fijngehakte knoflook1 el
Bereidingswijze
- 1
Maak de ingrediënten klaar.
- 2
Snijd de ui en kool in hapklare stukjes. (Je kunt ze naar smaak ook in reepjes snijden.)
- 3
Meng 2 el gochujang, 3 el rode pepervlokken, 1 el sojasaus, 2 el suiker en 1 el fijngehakte knoflook tot een saus.
- 4
Doe de uitgelekte kippenborst uit blik, ui, kool en saus allemaal in een pan.
- 5
Tijdens het bakken laten de groenten vocht los; is dat te weinig, voeg dan een beetje water toe en blijf roerbakken.
- 6
Schenk er een beetje olie bij en bak het op hoog vuur af.
- 7
Het is zo al lekker, maar leg er royaal kaas bovenop.
- 8
Smelt de kaas in de magnetron en het is klaar.
Tips
Laat de kip uit blik uitlekken zodat de saus er beter aan blijft kleven. Je kunt ook verse kip (borst of dij) gebruiken, en minder gochugaru voor minder pit. Smelt de kaas in de magnetron of door een deksel op de pan te leggen.