Botergarnalen met knoflook
Botergarnalen met knoflook — de perfecte snelle borrelhap! Kruid de garnalen met zout en peper en bak ze vervolgens in een saus van boter, knoflook en oligosiroop voor een umami-rijk gerecht dat in 15 minuten klaar is.
Ingrediënten
Hoofdingrediënten
- Garnalen20 stuks
- Boter20 g
- Oligosiroop2 el
- Fijngehakte knoflook1 el
- Peterseliesnipperseen beetje
- Zwarte pepereen beetje
- Olijfolieeen beetje
- Zouteen beetje
Bereidingswijze
- 1
Pel de garnalen en verwijder de darmkanaaltjes.
- 2
Meng de schoongemaakte garnalen met een beetje zout, olijfolie en zwarte peper en laat ze 10 minuten marineren.
- 3
Meng 20 g boter, 1 el fijngehakte knoflook, 2 el oligosiroop en een beetje peterseliesnippers tot een botersaus met knoflook.
- 4
Verhit een koekenpan op middelhoog vuur, voeg de garnalen toe en schroei ze dicht.
- 5
Zodra de garnalen licht gaar zijn, voeg de bereide botersaus met knoflook toe en bak al omscheppend.
- 6
Blijf bakken tot de saus is ingekookt tot een glazuur, en de botergarnalen met knoflook zijn klaar.
Tips
Garnalen worden taai als je ze te lang bakt, dus schroei ze maar even dicht voordat je de saus toevoegt en snel omschept. Ze passen ook prima bij stokbrood of pasta.