Makkelijke broodpudding
Een warme broodpudding die je zo maakt van overgebleven casinobrood. Geweekt in ei en melk, in de oven goudbruin gebakken en zacht van binnen.
Ingrediënten
Ingrediënten
- Casinobrood2 sneetjes
- Eieren2
- Melk1 kopje
- Suiker1 el
- Kaneelpoeder1 tl
- Gedroogde cranberry's1 handvol
- AmandelschaafselEen beetje
- PoedersuikerNaar behoefte
- BakolieEen beetje
Bereidingswijze
- 1
Vet een ovenschaal licht in, snijd het brood in blokjes en doe ze erin.
- 2
Verdeel de gedroogde cranberry's er gelijkmatig over. Vervang ze desgewenst door rozijnen.
- 3
Klop de eieren los en meng er de melk, suiker en kaneel goed doorheen.
- 4
Giet het eimengsel langzaam over het brood zodat het gelijkmatig intrekt en bestrooi met amandelschaafsel.
- 5
Bak in een op 180 °C voorverwarmde oven ongeveer 30 minuten goudbruin. Pas de tijd aan je oven aan.
- 6
Zodra hij goudbruin is, bestrooi je hem met poedersuiker.
- 7
Serveer warm rechtstreeks uit de schaal en geniet van de zachte, sappige broodpudding.
Tips
Broodpudding smaakt het lekkerst warm en vers uit de oven. Je kunt de cranberry's vervangen door rozijnen of chocoladeschilfers.