Enkel yukjeon på 20 minutter (stekt oksekjøtt)
En yukjeon som er enkel å lage med tynt skåret bulgogi-oksekjøtt. Ingen marinering og ingen komplisert saus — bare vend kjøttet i sammenvispet egg og stek det gyllent. Server det med en enkel løksaus for enda mer smak.
Porsjoner1 porsjon
TilberedningstidUnder 20 min
VanskelighetsgradNybegynner
Ingredienser
Hovedingredienser
- Tynt skåret oksekjøtt (bulgogi-skjæring)150 g
- Egg2 stk.
- Koreansk stekemeletter behov
- Salten klype
- Sort pepperen klype
- Matoljelitt
- Vårløk1/4
Saus
- Løk1/4
- Soyasaus4 ss
- Sukker2 ss
- Eddik1 ss
Fremgangsmåte
- 1
Finhakk 1/4 vårløk og skjær 1/4 løk i tynne skiver.
- 2
Bre ut bulgogi-oksekjøttet og krydre med salt og pepper.
- 3
Vend kjøttet jevnt i det koreanske stekemelet på begge sider.
- 4
Varm olje i en panne på middels lav varme, dypp kjøttet i det sammenvispede egget og legg det flatt ut. Du kan steke bitene hver for seg eller sette dem sammen til én stor plate.
- 5
Dryss rikelig med skåret vårløk over.
- 6
Stek gyllent, så er yukjeon-en klar.
- 7
Server med en løksaus laget av soyasaus, sukker, eddik og løk.
#Jeon (pannekake)#Koreansk