Sojamarinert laks
Fersk, mør laks marinert i en søt-salt soyasaus – et koreansk tilbehør som passer perfekt til ris.
Porsjoner2 porsjoner
TilberedningstidUnder 15 minutter
VanskelighetsgradEnkel
Ingredienser
Hovedingredienser
- Laks300 g
- Løk1/2 stk
- Vårløk1 stilk
Marinade
- Soyasaus1/2 kopp
- Vann1 kopp
- Sukker2 ss
- Risvin1 ss
Fremgangsmåte
- 1
Hell 1/2 kopp soyasaus i en gryte.
- 2
Tilsett 2 spiseskjeer sukker. Bruk opptil 3 hvis du liker det søtere.
- 3
Tilsett 1/4 løk og 1 stilk vårløk.
- 4
Hell i 1 kopp vann og 1 spiseskje risvin.
- 5
Kok på høy varme i 10 minutter. Hvis det koker inn, tilsett 1 kopp vann, og la deretter sausen kjøle seg helt ned.
- 6
Skjær den resterende 1/4 løken i tynne skiver og legg den i en bolle.
- 7
Legg laksen oppå den skiverte løken.
- 8
Hell den avkjølte soyasausen over laksen og sett den i kjøleskapet i 3 timer før servering.
Tips
La alltid soyasausen kjøle seg helt ned før du heller den over laksen, slik at fisken forblir rå og mør.
#Koreansk#Laks#Sjømat#Forhåndslaget tilbehør#Tilbehør til drinker