Baek Jong-wons sprø sjampinjong chili-tangsu
Oppskrift fra Baek Jong-won! Sprøstekte sjampinjonger vendt i en søt og sterk chilisaus med et hint av sriracha. En flott rett til gjester eller innflyttingsfest.
Porsjoner3 porsjoner
TilberedningstidUnder 30 min
VanskelighetsgradNybegynner
Ingredienser
Hovedingredienser
- Sjampinjong15 stk.
- Frityrmel2 ss
- Matoljeetter smak
Krydder
- Gulrot1/4
- Grønn paprika1/2 stk.
- Løk1/4
- Hakket hvitløk1 ss
- Sukker2 ss
- Vann1 kopp
- Ketchup3 ss
- Maissirup1 ss
- Sriracha-saus1 ss
- Soyasaus1 ss
Fremgangsmåte
- 1
Del sjampinjongene i to, skyll dem én gang, og vend dem i fritermel.
- 2
Friter de melede sjampinjongene i forvarmet olje til de er gyllenbrune.
- 3
Grovhakk gulrot, paprika og løk.
- 4
Varm olje i en panne, surr gulrot, paprika, løk og hakket hvitløk, og tilsett deretter sukkeret.
- 5
Tilsett vann, ketchup og sirup, kok opp, og rør deretter inn sriracha og soyasaus.
- 6
Legg de friterte sjampinjongene på et fat, hell sausen over, og sjampinjong chili-tangsu er ferdig!
Tips
Vend sjampinjongene i sausen rett etter steking for å beholde sprøheten. Juster styrken med mengden sriracha.
#Koreansk#Sopp#Tilbehør til drinker