Tunfisk-tofu jeon (stekte tofu-smørbrød)
Tofuskiver fylt med et smakfullt tunfyll og stekt gylne. Tunfisk på boks og tofu — enkle ingredienser, men alt annet enn et enkelt resultat.
Porsjoner2 porsjoner
TilberedningstidUnder 20 min
VanskelighetsgradNybegynner
Ingredienser
Hovedingredienser
- Tunfisk på boks1 boks
- Tofu1 blokk
- Løk1/4
- Gulrot1/4
- Stivelseetter behov
- Egg1
- Soyasaus1/2 skje
- Salten klype
- Sort pepperen klype
- Matoljelitt
Fremgangsmåte
- 1
Hakk løk og gulrot fint.
- 2
Del tofublokken i to, og skjær den i jevne skiver.
- 3
Bland den avrente tunfisken med hakket løk, gulrot, soyasaus, salt og pepper til et fyll.
- 4
Fordel tunfyllet på en tofuskive, og dekk med en annen skive til et smørbrød.
- 5
Vend hvert tofu-smørbrød i stivelse, og dypp det deretter i pisket egg.
- 6
Stek i olje i panna til begge sider er gylne.
Tips
La tunfisken renne godt av — et tørt fyll holder mye bedre sammen.
#Tunfisk-tofu jeon#Tofu#Tunfisk#Jeon (pannekake)#Koreansk