Kabocha-gresskargrøt med rester av ris
En mettende kabocha-gresskargrøt som hvem som helst kan lage med bare rester av ris og kabocha-gresskar. Bare damp gresskaret kort, mos det glatt sammen med risen og vannet, og la det deretter småkoke — en enkel oppskrift selv for nybegynnere. Juster sukkeret etter smak avhengig av hvor søtt kabochaen din er.
Ingredienser
Hovedingredienser
- Kabocha-gresskar1 stk.
- Rester av ris250 g
- Vann800 ml
- Salt1/2 ss
- Sukker2 ss
Fremgangsmåte
- 1
Del kabocha-gresskaret i fire, og skrap ut frøene med en skje.
- 2
Legg gresskaret i en dampkoker når dampen stiger, og damp i 6 minutter. I mikrobølgeovnen varmer du det også i 6 minutter.
- 3
Skrell det dampede gresskaret med en kniv, skjær det i store biter, og ha det i en kjele.
- 4
Tilsett 800 ml vann og 1 bolle med rester av ris i kjelen, og mos til det er glatt. Bruker du en hurtigmikser, mos alt og hell det tilbake i kjelen.
- 5
Sett den mosede gresskaret og risen på middels lav varme, og la det småkoke i cirka 6 minutter mens du rører med en tresleiv. Smak til med 1/2 ss salt og 2 ss sukker til slutt.