Myk og saftig French toast
En French toast så myk og saftig at den nesten er som en sufflépannekake. Hemmeligheten bak den kremete konsistensen er å bløtlegge brødet grundig i melk først, og deretter vende det i egg. Stek det i smør på middels-lav varme til det er gyllent — sprøtt utenpå, mykt inni. Server med frukt og pølser for en mettende brunsj.
Ingredienser
Hoved
- Toastbrød2 skiver
- Egg2 stk.
- Melk1 kopp
- Smør1 klatt
- SaltEn klype
- Sukker1 klype
Fremgangsmåte
- 1
Gjør klar 2 skiver brød, 2 egg og 1 kopp melk.
- 2
Skjær brødet i to i passe biter.
- 3
Pisk eggene og krydre med en klype salt; ha en klype sukker i melken.
- 4
Her er hemmeligheten bak saftig toast — bløtlegg brødet grundig i melken først.
- 5
Vend det melkebløte brødet i det piskede egget.
- 6
Smelt en klatt smør i en varm panne.
- 7
Stek begge sider gyllne på middels-lav varme.
- 8
Deilig i seg selv, eller tilsett frukt og pølser for en mettende brunsj.
Tips
Legg lokk på pannen og stek på lav varme, så innsiden blir luftig hele veien gjennom. Lønnesirup eller litt melis passer nydelig.