Pastasalat
En pastasalat som vender fargerike grønnsaker med en søtsur dressing. De klare fargene gjør den like fin som god, og den lages enkelt selv på en varm sommerdag — en forfriskende bolle.
Porsjoner2 porsjoner
TilberedningstidUnder 15 min
VanskelighetsgradNybegynner
Ingredienser
Ingredienser
- Pasta1,5 kopp
- Cherrytomater6 stk.
- Agurk1/2 stk.
- Sorte oliven5 stk.
- Revet parmesanEn klype
- BabysalatEn klype
- OlivenoljeEn klype
Dressing
- Sweet chili-saus4 ss
- Soyasaus1 ss
- Olivenolje1 ss
- Eddik1 ss
- Salt1 klype
- Sort pepperEn klype
Fremgangsmåte
- 1
Gjør klar alle ingrediensene.
- 2
Skjær agurken i halvmåner, og del cherrytomatene og de sorte olivenene i to. Skjær bladgrønnsakene i biter og legg dem i kaldt vann.
- 3
Ha pastaen i kokende vann med 1/2 ss grovt salt og 1 ss olivenolje, kok i cirka 10 minutter, og la den renne av i et dørslag. Bland den kokte pastaen med 1 ss olivenolje og la den kjøle seg ned.
- 4
Ha pastaen og de ferdige grønnsakene i en bolle, tilsett dressingen og bland alt jevnt.
- 5
Legg opp på en tallerken og fullfør ved å strø revet parmesan over.
#Salat#Pasta