Okonomiyaki (japansk salt pannekake)
En enkel hjemmelaget okonomiyaki. Finstrimlet kål blandes i en salt røre og stekes til en tykk pannekake, og toppes med okonomiyaki-saus, majones og bonitoflak.
Porsjoner2 porsjoner
TilberedningstidUnder 30 min
VanskelighetsgradLett
Ingredienser
Ingredienser
- Kål4-5 blader
- Løk1/2 stk.
- Gressløk5 stilker
- Bacon6 stykker
- Matoljeetter behov
Røre
- Egg2 stk.
- Vann3 ss
- Soyasaus1 ss
- Sort pepperEn klype
- Koreansk stekemel4/5 kopp (160 ml)
Topping
- Okonomiyaki-sausetter behov
- Majonesetter behov
- Bonitoflaketter behov
Fremgangsmåte
- 1
Strimle kål og løk, og finhakk gressløken.
- 2
Knekk eggene i en bolle, tilsett vann, soyasaus og sort pepper og rør, tilsett så stekemelet og rør til det ikke er tørt mel igjen.
- 3
Tilsett den strimlede kålen, løken og gressløken og bland jevnt.
- 4
Smør en varm panne rikelig med olje, hell i røren og stek til en tykk kake.
- 5
Når undersiden er gyllen, legg baconet oppå, snu og stek litt til.
- 6
Fullfør med å dryppe okonomiyaki-saus og majones over og strø over bonitoflak og hakket gressløk.
#Japansk#Okonomiyaki