Nutella-fruktcrepe (gatematstil)
Lag den populære gatematcrepen hjemme. Visp en tynn røre av egg, melk, smør og kakemel, stek den til delikate runde crepes, smør på Nutella, legg på jordbær og banan, og brett sammen. Et siste dryss melis gjør den kafé-verdig. Hemmeligheten bak møre crepes er å la røren hvile i én time.
Ingredienser
Røre
- Egg2 stk.
- Melk300 g
- Smeltet smør50 g
- Kakemel125 g
- Sukkerlitt
- Saltlitt
Topping
- Nutellaetter behov
- Jordbæretter behov
- Bananetter behov
- Melislitt
Fremgangsmåte
- 1
Sikt sammen kakemel, sukker og salt, og bland.
- 2
Visp sammen egg, melk og smeltet smør, og rør det så inn i de tørre ingrediensene.
- 3
Sil røren én gang til den er glatt, dekk med plastfolie, og la den hvile i 1 time.
- 4
Pensle pannen med et tynt lag smør (eller olje) med en pensel eller kjøkkenpapir, hell i en øse med røre, og vipp pannen så røren fordeles tynt.
- 5
Stek den første siden i 1–2 minutter.
- 6
Snu og stek den andre siden, smør Nutella på den ene halvdelen, og legg på jordbær og banan.
- 7
Dryss melis over gjennom en sil — ferdig!
Tips
Rester av røren holder seg godt — dekk til og oppbevar i kjøleskapet, og stek den dagen etter.