Napolitan-spaghetti
En pasta med ketchup som base, perfekt for å bruke opp grønnsaksrestene som er igjen i kjøleskapet. Selv uten noen spesiell saus, bare med ketchup, har denne Napolitan-spaghettien i japansk stil garantert god smak.
Ingredienser
Ingredienser
- Spaghetti100 g
- Løk1/2
- Pølse5-6
- Matolje1 ss
- Ketchup3-4 ss
- Østerssaus1 ts
- Sukker1 klype
- Sort pepperEn klype
Fremgangsmåte
- 1
Kok spaghettien til ønsket fasthet, hell av vannet og sett til side.
- 2
Skjær løken og pølsen i passe tykke skiver. Å tilsette sorte oliven eller sjampinjong gjør det enda bedre.
- 3
Ha løken i en panne med olje og stek på middels varme til den blir myk.
- 4
Når løken er delvis stekt, tilsett den oppskårne pølsen og en klype sukker, og stek videre uten at det svir seg.
- 5
Ha i de kokte nudlene og stek til de løsner, skru så varmen nesten av og smak til med ketchup og østerssaus. Juster ketchupen ved å tilsette en spiseskje om gangen.
- 6
Til slutt skrur du av varmen og avslutter med pepper etter smak.
- 7
Du kan tilsette parmesan, sterk saus eller urter som oregano og persille etter smak for et enda mer smakfullt resultat.
Tips
Å tilsette en klatt smør til de stekte ingrediensene før nudlene gir en fyldigere smak.