Krydret seirogn
En superenkel, ris-slukende siderett klar på 5 minutter med bare seirogn, vårløk, hvitløk og sesamolje. Rør det i ris, eller bruk det i risboller, gimbap eller pasta.
Ingredienser
Ingredienser
- Saltet seirogn1 sekk
- Hakket vårløk1 ss
- Hakket hvitløk1/2 ts
- Sesamfrø1/2 ts
- Chilipulver1/2 ts
- Sesamolje1 ts
Fremgangsmåte
- 1
Hakk vårløken fint. Skjær opp rognsekken, og skrap ut bare eggene.
- 2
Du kan også hakke rognen med hinnen på – gjør klar etter smak. For en sterkere versjon, hakk litt cheongyang-chili og tilsett.
- 3
Chilipulveret i denne krydrede rognen er valgfritt – tilsett eller utelat etter smak.
- 4
Ha rognen, den hakkede vårløken, den hakkede hvitløken, chilipulveret, sesamfrøene og sesamoljen i en bolle og bland alt jevnt.
- 5
Legg det over varm ris, dryp litt mer sesamolje over, og bland før du spiser.
- 6
Bare lagt over ris er det en uimotståelig siderett. Prøv det som fyll i risboller, i gimbap eller i pasta.
Tips
Rognen er allerede salt, så du trenger ikke tilsette salt eller soyasaus. Oppbevar rester i kjøleskapet, og spis dem innen 2–3 dager. Det er også godt som fyll i risboller, i gimbap eller i pasta med seirogn.