Mu Namul (krydret reddik)
En enkel rett med krydret reddik som både barn og voksne liker. Reddik i strimler stekes i vårløkolje til den er myk og mild.
Porsjoner4 porsjoner
TilberedningstidUnder 30 minutter
VanskelighetsgradNybegynner
Ingredienser
Ingredienser
- Strimlet reddik1 bolle
- Vårløk, hakket1 lite glass
- Risvann1/2 pappkopp
- Perillaolje1/2 lite glass
- Soyasaus1/3 lite glass
- Sukker1/3 skje
- Hakket hvitløk1 skje
- Sesamfrø1 skje
- Salt1/3 teskje
Fremgangsmåte
- 1
Varm perillaoljen i en panne, og stek den hakkede vårløken for å lage vårløkolje.
- 2
Når oljen dufter, tilsett den strimlede reddiken.
- 3
Tilsett 1/2 kopp risvann.
- 4
Tilsett hakket hvitløk, sukker, soyasaus og salt.
- 5
Stek på middels varme til reddiken er helt gjennomstekt.
- 6
Tilsett 1 skje sesamfrø til den ferdige reddiken, og stek kort.
- 7
Den ferdige mu namul passer utmerket som tilbehør for barn eller som ingrediens i bibimbap.
Tips
En julienneskreller gir reddiken bedre tekstur og utseende. Reddik hjelper fordøyelsen og er bra mot snue, ved slanking, blodtrykk og hud.
#Tilbehør#Namul (krydrede grønnsaker)#Koreansk