Klassiske madeleines
Klassiske madeleines som du lager bare ved å tilsette ingrediensene i rekkefølge og steke. Du trenger bare en madeleineform, og de lykkes lett. Når du er trygg, prøv dine egne smaker som sjokolade, grønn te eller Earl Grey.
Porsjoner4 porsjoner
TilberedningstidInnen 2 timer
VanskelighetsgradEnkel
Ingredienser
Ingredienser
- Egg3
- Sukker150g
- Hvetemel (kakemel)200g
- Melk (eller vann)50g
- Bakepulver5g
- Usaltet smør150g
Fremgangsmåte
- 1
Ha egg og sukker i en bolle og bland.
- 2
Tilsett vann eller melk og bland.
- 3
Sikt sammen mel og bakepulver og tilsett.
- 4
Bland til det ikke er synlig mel igjen.
- 5
Tilsett det smeltede smøret og bland.
- 6
Ha røren i en sprøytepose og la den hvile i kjøleskapet i 1 time.
- 7
Sprøyt i madeleineformen og stek i ovn forvarmet til 180 °C i 13 minutter.
Tips
Nystekte kan de ha en lett eggelukt. Spiser du dem dagen etter, forsvinner lukten og smaken blir bedre. Litt vaniljeessens i røren hjelper også med å skjule den.
#Dessert#Baking#Hjemmebaking