Makaronisalat
En mettende salat laget ved å vende kokt makaroni med agurk, eple, paprika og krabbestenger i en majonesdressing. Den fargerike blandingen av ingredienser gjør den like fin som mettende — én bolle er et tilfredsstillende måltid i seg selv.
Ingredienser
Ingredienser
- Makaroni1 kopp
- Løk1/2 stk.
- Krabbestenger1 stk.
- EpleEn klype
- Agurk1/3
- PaprikaEn klype
- Majones10 ss
- Sukker1 ss
- SitronsaftEn klype
Fremgangsmåte
- 1
Legg gjerne til grønnsaker eller frukt du liker. Vanlig kokt makaroni blandet med majones er allerede godt, men fargerike ingredienser gjør det enda mer appetittvekkende.
- 2
Legg løken kort i bløt i kaldt vann for å dempe skarpheten, la den deretter renne av og tørk den.
- 3
Kok makaroni i kokende vann i 11-12 minutter. For en mer tyggbar konsistens, kok i 11 minutter; for en mykere konsistens, kok litt lenger enn 12.
- 4
Finhakk ingrediensene som skal vendes med makaronien og legg dem i en bolle.
- 5
La den kokte makaronien renne av og avkjøles litt.
- 6
Tilsett den lett avkjølte makaronien til de andre ingrediensene og krydre. Tilsett majones etter smak, pluss litt sukker for sødme og en skvett sitronsaft for syrlighet.
- 7
Med mange tilbehør vokser volumet mer enn forventet — sikt mot omtrent én bolle for å begynne med.
- 8
Laget i et større parti fungerer den også godt som barnesnacks eller tilbehør i matboksen.