Kimchi-jeon (kimchipannekake)
En supersimpel kimchipannekake: hakk kimchien fint, rør den inn i en røre av stekemel, og stek den sprø. Kimchilake og hakket hvitløk gir en fyldig smak.
Porsjoner1 porsjon
TilberedningstidUnder 10 min
VanskelighetsgradNybegynner
Ingredienser
Ingredienser
- Kimchi2 kopper
- Koreansk stekemel1 kopp
- Kimchilake1/3 kopp
- Vann2/3 kopp
- Hakket hvitløk1/2 ss
- Matoljeetter behov
Fremgangsmåte
- 1
Ha kimchien i en bolle, og klipp den i små biter med en kjøkkensaks.
- 2
Tilsett 1 kopp stekemel, 1/3 kopp kimchilake og 1/2 ss hakket hvitløk. Hvitløken gir et fyldig løft.
- 3
Hell i 2/3 kopp vann litt etter litt for å justere konsistensen på røren, og bland jevnt. Tilsett litt mer vann hvis røren er for tykk.
- 4
Legg røren i en oljet panne, form den rund, og stek den gyllenbrun på begge sider.
- 5
Server på en tallerken, og den er ferdig.
Tips
Du kan blande mel og stekemel i forholdet 8:2, men bare med stekemel blir det også rikelig sprøtt.
#Jeon (pannekake)#Kimchi