Jeyuk-deopbap (risbolle med krydret svinekjøtt)
Et mettende ett-bolle måltid med krydret wokstekt svinekjøtt på ris. Det krydrede svinekjøttet wokes med en gochujang-saus og serveres på varm ris — raskt og enkelt.
Porsjoner1 porsjon
TilberedningstidUnder 15 min
VanskelighetsgradLett
Ingredienser
Ingredienser
- Svinekjøtt100 g
- Løk1/2 pakke
- Vårløk1/3 stk.
- Kokt ris1 bolle
- Matolje1 ss
Saus
- Soyasaus1 ss
- Matlagingsvin1 ss
- Hakket hvitløk1/2 ss
- Gochujang (rød chilipasta)1,5 ss
- Rødt chilipulver1 ss
- Sukker1 ss
Fremgangsmåte
- 1
Hvis svinekjøttet er frossent, flytt det til kjøleskapet dagen før så det tiner.
- 2
Bland 1 ss soyasaus, 1 ss matlagingsvin, 1/2 ss hakket hvitløk, 1 1/2 ss gochujang, 1 ss rødt chilipulver og 1 ss sukker til sausen.
- 3
Skjær løk, vårløk og svinekjøtt i biter passe for en munnfull.
- 4
Varm olje i en panne, wokstek svinekjøttet, og når det er halvstekt tilsett saus og grønnsaker. Woke alt sammen, og server over ris.
Tips
Ikke tilsett vann i sausen. Steking uten ekstra væske holder smaken rik og konsentrert.
#Koreansk#Risbolle