Tamago Don (japansk risbolle med mykt egg)
En japansk risbolle med egg som er klar på 10 minutter med bare egg og tsuyu. Hemmeligheten er å bare steke eggene 80 % for den silkemyke, kremete teksturen.
Porsjoner1 porsjon
TilberedningstidUnder 10 min
VanskelighetsgradEnkel
Ingredienser
Hovedingredienser
- Egg2
- Løk (tynt skåret)1/4
- Vårløk (kuttet)1 håndfull
- Kokt ris1 bolle
- Vann100 ml
- Tsuyu5 ss
- Matoljeen skvett
- Sesamfrøet dryss
Fremgangsmåte
- 1
Varm olje i en panne og surr den skårne løken og vårløken til de er lett gyllne.
- 2
Tilsett 100 ml vann og 5 ss tsuyu, og kok opp.
- 3
Visp eggene, hell dem rundt i pannen, og stek dem bare 80 %.
- 4
La det gli over en bolle med ris, dryss over sesamfrø, og server.
Tips
Slutt å steke eggene ved 80 % — det er det som gir bollen den karakteristiske silkemyke teksturen. Ikke la dem stivne helt!
#Risbolle med egg#Risbolle#Japansk#Enkel matlaging#Matlaging for én