Hummus
En dipp fra Midtøsten som lages ved å mikse kokte kikerter glatte med tahini, hvitløk, sitronsaft og olivenolje. Nydelig til brød eller grønnsaker og rik på planteprotein.
Porsjoner4 porsjoner
TilberedningstidUnder 15 min
VanskelighetsgradEnkel
Ingredienser
Ingredienser
- Kikerter1 boks
- Hvitløk2 fedd
- Tahini3 ss
- Sitronsaft1,5 ss
- Olivenolje2 ss
- Malt spisskummen1/4 ts
- Saltlitt
- Sort pepperlitt
- Vann4 ss
- Persillelitt (valgfritt)
- Røkt paprikalitt (valgfritt)
- Chiliflaklitt (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1
Hell av væsken fra de hermetiske kikertene, skyll dem flere ganger i rent vann, og la dem renne av i en sil.
- 2
Ha kikertene, hvitløken, tahinien, sitronsaften, olivenoljen, spisskummen, saltet og pepperen i en blender og miks til det er glatt.
- 3
Tilsett vann litt etter litt og miks til du får ønsket konsistens.
- 4
Ha det over i en bolle og dryss over hakket persille, chiliflak og røkt paprika. (valgfritt)
#Midtøsten#Hummus