Hjemmelagde vafler
Enkle hjemmelagde vafler stekt rett i ditt eget kjøkken. Visp kakemel med melk, egg og smør til en tykk røre, og stek den i et forvarmet vaffeljern for en sprø utside og luftig innside! Topp med ferskensyltetøy, frukt og kanel for en brunsj verdig en kafé. Bytt vanlig melk med jordbærmelk for en subtil duft.
Ingredienser
Vaffelrøre
- Kakemel1 kopp
- Melk (eller jordbærmelk)100 ml
- Egg2 stk.
- Smør1 ss
- Sukker (eller xylitol)1/2 ss
- Bakepulver1/2 ss
- Salt1 klype
- Matolje (til jernet)litt
Topping (valgfritt)
- Ferskensyltetøyetter behov
- Hermetiske ferskeneretter behov
- Malt kanellitt
- Blåbæretter behov
- Spedgrønt/småbladerlitt
Fremgangsmåte
- 1
Gjør klar ingrediensene. Ingen vanlig melk? Jordbærmelk fungerer også.
- 2
Bland 1 kopp kakemel, 100 ml melk, 1/2 ss sukker, en klype salt og 1/2 ss bakepulver til en røre.
- 3
Ha i 1 ss smør og 2 egg, og rør til røren er jevn.
- 4
Røren blir passe tykk.
- 5
Pensle et forvarmet vaffeljern lett med olje så røren ikke setter seg fast, og ha i røren.
- 6
Ikke fyll helt til kanten — hell i omtrent 2/3 og stek.
- 7
Smør ferskensyltetøy på den gylne vaffelen, legg på hermetiske ferskener og dryss med kanel.
- 8
Ha på blåbær og litt spedgrønt for et kafé-verdig utseende.
- 9
Server med favorittdrikken din for en herlig brunsj hjemme.
Tips
En godt stekt vaffel er god alene, men enda bedre med syltetøy, frukt og kanel. For en sprø overflate legger du på toppingen rett etter at den er tatt av jernet.