Enkel lasagne til hjemmefest
Lag en lasagne som bringer restaurantstemning rett til bordet ditt. Kok lasagneplatene, la en tykk kjøttsaus av storfekjøtt og tomat surre, og legg deretter lag av plate–saus–ost og stek. Selv uten bechamel — bare med tomatsaus — ser den lekker ut og smaker imponerende, perfekt til å bevertne gjester.
Ingredienser
Montering
- Lasagneplater3 plater
- Ost (mozzarella)200 g
- Parmesanostvalgfritt
Kjøttsaus
- Kjøttdeig av storfe120 g
- Løk, finhakket1/4
- Hvitløk, hakket1 ss
- Paprikaetter smak
- Tomatsaus1,5 kopp
- Vann100 ml
- Oljeetter behov
- Saltlitt
- Pepperlitt
Til koking av pastaen
- Vannrikelig
- Salt1 ss
Fremgangsmåte
- 1
Kok lasagneplatene i rikelig med saltet vann i 10 minutter.
- 2
Bruk kjøttdeig av storfe, og skjær paprikaen slik du liker.
- 3
Varm olje i en panne og brun kjøttet mens du bryter opp klumper, krydre lett med salt og pepper.
- 4
Stek til væsken fra kjøttet har fordampet, tilsett så løk og hvitløk og surr.
- 5
Tilsett tomatsausen.
- 6
Tilsett paprika og 100 ml vann, og la det surre på lav varme i cirka 15 minutter til det er tykt. En tykk saus fungerer best.
- 7
I en ildfast form legger du lag av plate–saus–ost gjentatte ganger, og avslutt med parmesan på toppen. Stek ved 200 °C i cirka 20 minutter.
- 8
Når den er gyllen og boblende, er den klar!
Tips
Tradisjonelt ville du tilsatt bechamelsaus, men den er virkelig deilig med bare tomatsaus. Bytt ut paprikaen med aubergine, squash eller de grønnsakene du har.