Koreansk potetpannekake (Gamja-jeon)
En sprø koreansk potetpannekake laget med finstrimlet potet, bacon og ost. Perfekt som snacks på en regnværsdag eller som tilbehør som barna elsker.
Porsjoner2 porsjoner
TilberedningstidUnder 15 min
VanskelighetsgradLett
Ingredienser
Ingredienser
- Poteter1
- Bacon3 skiver
- Osteskiver2 skiver
- Frityrmel2 ss
- Egg1
- Tørket persilleEn klype
- SaltEn klype
- Matoljerikelig
Fremgangsmåte
- 1
Strimle poteten så tynt som mulig, skyll en gang og la den renne av, hakk deretter omtrent 3 skiver bacon fint og ha dem i.
- 2
Tilsett 2 ss frityrmel, 1 egg og to klyper salt slik at alt binder seg sammen.
- 3
Bland godt. (Frityrmel, pannekakemel eller stivelse fungerer alle — bruk det du har.)
- 4
Varm rikelig med olje i en varm panne, ha i omtrent halvparten av røren, og stek. Pass på at pannen er skikkelig varm slik at utsiden blir sprø.
- 5
Når undersiden er gjennomstekt, snu den.
- 6
Legg straks en skive ost på toppen slik at den smelter passe.
- 7
Dryss persilleflak over toppen, og den er ferdig.
#Jeon (pannekake)#Poteter