Open on your phone

Eomuk Bokkeum (Stekt fiskekake, koreansk siderett)

Name: Eomuk Bokkeum (Stekt fiskekake, koreansk siderett)
Total time: 15 min
Yield: 3 porsjoner
Ingredients: Firkantet fiskekake 3 skiver; Løk 1/2 stk.; Gulrot Litt; Matolje 1 ss; Sesamfrø Litt; Røde chiliflak (gochugaru) 1 ss; Soyasaus 1 ss; Sesamolje 1 ts; Østerssaus 1 ss; Oligosirup 1,5 ss; Hakket hvitløk 1 ts

En koreansk siderett som alle elsker og aldri blir lei av — fiskekake stekt med løk og gulrot i en smakfull, søtlig og lett sterk saus. Perfekt til ris eller i matboksen, klar på bare 15 minutter.

Porsjoner3 porsjoner

TilberedningstidUnder 15 min

VanskelighetsgradEnkel

Ingredienser

Hovedingredienser

Firkantet fiskekake3 skiver
Løk1/2 stk.
GulrotLitt
Matolje1 ss
SesamfrøLitt

Krydder

Røde chiliflak (gochugaru)1 ss
Soyasaus1 ss
Sesamolje1 ts
Østerssaus1 ss
Oligosirup1,5 ss
Hakket hvitløk1 ts

Fremgangsmåte

1
Bland først sammen woksausen.
2
Hell kokende vann over den firkantede fiskekaken for å fjerne overflødig fett og urenheter fra overflaten, skjær den deretter i biter passe store å spise.
3
Strimle også løk og gulrot.
4
Varm olje i en panne, tilsett fiskekaken og wok kort, tilsett deretter løk og gulrot og wok alt sammen.
5
Tilsett sausen du laget tidligere og wok til alt er jevnt dekket.
6
Avslutt med å strø over sesamfrø.

#Koreansk#Siderett