Egg Benedict
En enkel, hjemmelaget versjon av egg Benedict. Ristet brød toppes med ost, skinke og et posjert egg, og fullføres med en sennep-majonessaus.
Porsjoner1 porsjon
TilberedningstidUnder 30 min
VanskelighetsgradNybegynner
Ingredienser
Ingredienser
- Burgerbrød1 stk.
- Osteskiver1 skive
- Skinkeskiver1 skive
- Egg1 stk.
- Eddik1 ss
- Majones1 ss
- Sennep1 ss
- Persilleetter smak
Fremgangsmåte
- 1
Del brødet i to, og bruk bare den nederste delen. Stek det i en tørr, oljefri panne til det er gyllenbrunt på begge sider.
- 2
Legg en skive cheddarost på det ristede brødet.
- 3
Stek skinkeskivene lett i panna, skjær dem i ostens størrelse, og legg dem oppå.
- 4
Tilsett 1 ss eddik i kokende vann, og knekk forsiktig i et egg for å lage et posjert egg. Når bare kantene av plommen har stivnet, løft det ut, la det renne av på kjøkkenpapir, og legg det på brødet.
- 5
Bland sennep og majones 1:1, drypp det i sikksakk over toppen, dryss over persille, og det er ferdig.
#Brunsj#Egg Benedict