Enkle luftige pannekaker
En basispannekake du kan lage på null tid med bare mel, egg og melk. Visp røren, hell den på pannen, og når det stiger opp bobler og overflaten ser litt tørr ut, er det på tide å snu! Stek begge sider gyllenbrune og topp med mandelflak. Perfekt til frokost eller som snacks.
Ingredienser
Hoved
- Mel100 g
- Egg2
- Melk50 g
- Sukker30 g
- Salt1/2 ts
- Bakepulver1/2 ts
- Mandelflaklitt
Fremgangsmåte
- 1
Visp sammen egg, mel, melk, salt, sukker og bakepulver til en glatt røre. Smør pannen godt med olje, varm den opp og hell på en øse med røre.
- 2
Etter en liten stund begynner det å danne seg bobler på overflaten.
- 3
Pannekaken hever seg og blir luftig, og boblene blir gradvis større.
- 4
Når overflaten begynner å se litt tørr ut, er det på tide å snu.
- 5
Snu den forsiktig og stek til begge sider er gyllne.
- 6
Når den er gyllenbrun, er den ferdig! Topp med mandelflak og nyt.
Tips
Stek sakte på lav varme slik at pannekaken blir gjennomstekt inni og får en fin farge. Server med lønnesirup eller honning for ekstra godhet.