Fylte egg (deviled eggs)
Fylte egg laget ved å fylle halvdelene av hardkokt eggehvite med en blanding av eggeplomme, finhakkede grønnsaker, sennep og majones. Utmerket som lett måltid eller snack, med et tips for å skjære kokte egg pent i to.
Ingredienser
Ingredienser
- Egg3 stk.
- Salt1 ss
- Eddik1 ss
- Hermetisk skinke (Spam)28 g
- Rød paprika11 g
- Gul paprika15 g
- Grønn paprika12 g
- Løk15 g
- Eple17 g
- Sennep1 ss
- Majones1 ss
- PepperEn klype
Fremgangsmåte
- 1
Kok 3 egg. Å tilsette 1 ss hver av salt og eddik i vannet gjør at skallet lett kan skrelles av.
- 2
Forbered fyllingsingrediensene — skinke, rød og gul paprika, grønn paprika, løk og eple. Hakket agurk, brokkoli eller selleri fungerer også godt.
- 3
Finhakk alle de tilberedte ingrediensene.
- 4
Skjær de kokte eggene med en tråd eller fiskesnøre for et rent, pent snitt.
- 5
Skjær eggene pent i to.
- 6
Skill eggeplommene og tilsett dem i de hakkede grønnsakene, tilsett deretter 1 ss sennep og 1 ss majones pluss en klype pepper, og rør godt sammen.
- 7
Legg fyllet pent oppå eggehvitehalvdelene.
- 8
Enkle, næringsrike og deilige fylte egg er klare til å nytes.