Croque monsieur
En fransk skinke- og ostesmørbrød laget ved å legge skinke og osteskiver i lag mellom smørede brødskiver, dryssе rikelig med mozzarella og steke det i ovnen. Osten smelter fyldig og overflaten blir gyllenbrun — best nytt varm.
Ingredienser
Hovedingredienser
- Toastbrød4 skiver
- Skiveost2 skiver
- Skiveskåret skinke4-6 skiver
- Mozzarellaetter behov
- Smør2 ss
- Hele pepperkornEn klype
- PersilleEn klype
Fremgangsmåte
- 1
Smør smør på den ene siden av en brødskive.
- 2
Legg en osteskive oppå.
- 3
Legg også skinken oppå i lag.
- 4
Dekk til med enda en smurt brødskive.
- 5
Dryss rikelig med mozzarella oppå, og tilsett pepper og persille.
- 6
Stek i ovn forvarmet til 180°C i 10 minutter.
- 7
Skjær i to slik at den er lett å spise.
- 8
Server varm — den franske skinke- og ostesmørbrødet ditt, croque monsieur, er ferdig!
Tips
Bruk hvilken som helst ost etter smak — cheddar, emmental, edam, gruyère — omtrent 2-3 skiver per person. Stek til osten er smeltet og overflaten er gyllenbrun.