Myke chocolate chip cookies
Chocolate chip cookies med en lett sprø kant og en myk, saftig kjerne. Kakaopulver gir dypere sjokoladesmak, mens oligosirup og bakepulver holder dem møre og luftige. Sett deigen på med en skje, trykk lett, så flyter de fint utover i ovnen. Dypp dem i melk — perfekt som snacks til barna.
Ingredienser
Hovedingredienser
- Smør100 g
- Brunt sukker60 g
- Oligosirup20 g
- Egg1 stk.
- Kakemel150 g
- Kakaopulver15 g
- Bakepulver2 g
- Sjokoladebiter80 g
Fremgangsmåte
- 1
Mykne smøret og rør det kremet.
- 2
Tilsett brunt sukker i smøret og bland.
- 3
Tilsett oligosirup og bland.
- 4
Tilsett egget og bland.
- 5
Sikt sammen kakemel, kakaopulver og bakepulver, tilsett og bland.
- 6
Tilsett sjokoladebitene og bland.
- 7
Sett deigen på stekebrettet med en skje og trykk lett.
- 8
Stek i ovnen på 180°C i 10–12 minutter.
- 9
Myke i midten med en lett sprø kant — chocolate chip cookies er ferdige! Nyt dem med et glass melk.
Tips
Trykk deigen flatere for sprøere cookies, eller la den være tykkere for et mykere resultat. De flyter utover i ovnen, så la det være god avstand mellom dem på brettet.