Ost-buldak (sterk kylling med ost)
En enkel ost-buldak laget med kylling på boks — perfekt til en rask drink alene hjemme! Stekes med løk og kål i en sterk saus av gochujang og gochugaru, og dekkes deretter med rikelig smeltet ost til en brennhet, fyldig rett.
Ingredienser
Hovedingredienser
- Kyllingbryst på boks1 boks (middels)
- Løk1 (liten)
- Kål1 håndfull
- Matoljelitt
- Ostetter smak
Saus
- Gochujang2 ss
- Røde chiliflak (gochugaru)3 ss
- Soyasaus1 ss
- Sukker2 ss
- Hakket hvitløk1 ss
Fremgangsmåte
- 1
Gjør klar ingrediensene.
- 2
Skjær løk og kål i biter store nok til én munnfull. (Du kan også strimle dem etter smak.)
- 3
Bland 2 ss gochujang, 3 ss chiliflak, 1 ss soyasaus, 2 ss sukker og 1 ss hakket hvitløk til sausen.
- 4
Ha det silte boksekyllingbrystet, løk, kål og saus i en panne.
- 5
Mens det stekes, slipper grønnsakene væske; er det ikke nok, tilsett litt vann og stek videre.
- 6
Drypp på litt olje og stek ferdig på høy varme.
- 7
Den er god som den er, men legg rikelig med ost oppå.
- 8
Varm i mikrobølgeovnen så osten smelter, og den er ferdig.
Tips
Sil av boksekyllingen så sausen dekker den bedre. Du kan også bruke fersk kylling (bryst eller lår), og redusere gochugaru for å dempe styrken. Smelt osten i mikrobølgeovnen eller ved å legge lokk på panna.