California Roll
California Roll fylt med surimi og avokado, med en rik og kremet smak. Den søtsyrlige sushirisen smelter mykt sammen med den kremete fyllingen, og fordi den rulles ut-og-inn, ligger risen ytterst for en ekstra myk konsistens.
Ingredienser
Hovedingredienser
- Tangark (gim)2 ark
- Kokt ris2 boller
- Avokado1/2 stk.
- Surimi6 stk.
- Brønnkarse30 g
- Svarte sesamfrøLitt
Krydder
- Majones2 ss
- SaltLitt
- Malt pepperLitt
Søt eddikblanding
- Eddik1 ss
- Sukker1/2 ss
- Salt1/4 ss
Fremgangsmåte
- 1
Fjern steinen fra avokadoen og skjær den i 0,3 cm tykke skiver; la brønnkarsen renne godt av.
- 2
Riv surimien i strimler langs fibrene, og bland med majones, salt og pepper.
- 3
Bland 1 ss eddik, 1/2 ss sukker og 1/4 ss salt i en mikrobølgeovnsikker bolle, og varm i ca. 20 sekunder til alt er helt oppløst. Rør inn i den varme risen til det er jevnt fordelt.
- 4
Dekk bambusmatten med plastfolie, legg på tangarket og fordel et tynt lag ris over. Snu det slik at tangen vender opp, ha på surimiblandingen, avokadoen og brønnkarsen, og rull deretter stramt sammen med folien.