Smørstekte hvitløksreker
Smørstekte hvitløksreker — den perfekte raske snacksen til drinker! Krydre rekene med salt og pepper, og stek dem deretter i en saus av smør, hvitløk og oligosirup for en umamirik rett som er klar på 15 minutter.
Ingredienser
Hovedingredienser
- Reker20 stk.
- Smør20 g
- Oligosirup2 ss
- Hakket hvitløk1 ss
- Tørket persillelitt
- Sort pepperlitt
- Olivenoljelitt
- Saltlitt
Fremgangsmåte
- 1
Skrell rekene og fjern tarmen.
- 2
Vend de rensede rekene med litt salt, olivenolje og sort pepper, og la dem marinere i 10 minutter.
- 3
Bland 20 g smør, 1 ss hakket hvitløk, 2 ss oligosirup og litt tørket persille for å lage smør-hvitløkssausen.
- 4
Varm en stekepanne på middels varme, tilsett rekene, og stek.
- 5
Når rekene er lett stekte, tilsetter du den tilberedte smør-hvitløkssausen og steker.
- 6
Stek videre til sausen koker inn til en glasur, og de smørstekte hvitløksrekene er ferdige.
Tips
Reker blir seige hvis de overstekes, så stek dem bare kort før du tilsetter sausen og vender dem raskt. De passer også godt til baguette eller pasta.