Enkel bulgogi på 15 minutter
Hjertet i bulgogi er marinaden! Med denne marinaden i gylden proporsjon lykkes denne supereenkle bulgogien garantert. Klar på 15 minutter.
Porsjoner2 porsjoner
TilberedningstidUnder 15 min
VanskelighetsgradEnkel
Ingredienser
Hovedingredienser
- Tynt skåret oksekjøtt (bulgogi-skjæring)400 g
- Matoljelitt
- Vann1/4 kopp
- Sort pepperen klype
- Hakket gressløk1 stilk
Marinade
- Soyasaus3 ss
- Vann2 ss
- Sukker2 ss
- Risvin2 ss
- Hakket vårløk1 ss
- Hakket hvitløk1 ss
- Hakket ingefær1/4 ss
- Sesamoljelitt
Fremgangsmåte
- 1
Skjær oksekjøttet i biter på én munnfull.
- 2
Lag marinaden: 3 ss soyasaus, 2 ss vann, 2 ss sukker, 2 ss risvin, 1 ss hakket vårløk, 1 ss hakket hvitløk, 1/4 ss hakket ingefær og litt sesamolje.
- 3
Tilsett marinaden til oksekjøttet og bland godt.
- 4
Varm litt olje i en panne og stek bulgogien.
- 5
Tilsett litt vann innimellom så kjøttet ikke svir seg.
- 6
Krydre med en klype sort pepper.
- 7
Avslutt med å strø hakket gressløk over det stekte kjøttet.
Tips
Allerede 10 minutter i marinaden gir oksekjøttet god smak. Å tilsette vann underveis holder kjøttet saftig og hindrer at sausen svir seg.
#Bulgogi#Oksekjøtt#Koreansk#Superenkelt#Gyllen oppskrift