Buldak carbonara (kremet, sterk nudel)
Buldak carbonara — den virale blandingen som tilfører kremet fylde til de sterke buldak-instantnudlene! Bacon, løk og hvitløk svises til en kremsaus av melk og ost, og blandes deretter med buldak-sausen og de kokte nudlene til en sterk, men likevel kremet rett.
Ingredienser
Hovedingredienser
- Buldak bokkeum-myeon (sterke instantnudler)1 pakke
- Melk1,5 pappkrus (ca. 270 ml)
- Osteskiver1 skive
- Bacon2 strimler
- Matoljelitt
- Løk1/2
- Hvitløk3 fedd
- Vannetter behov (til å koke nudlene)
- Hakket gressløklitt
Fremgangsmåte
- 1
Kok buldak-nudlene i kokende vann, og hell av vannet.
- 2
Skjær hvitløken i skiver, strimle løken og skjær baconet i 2 cm biter; ha litt olje i en panne og svis løk, hvitløk og bacon.
- 3
Når løken blir gjennomsiktig, tilsett 1,5 kopp melk og osteskiven og la det småkoke.
- 4
Når osten har smeltet, tilsett buldak-sausen og de kokte nudlene og vend rundt mens det koker inn.
- 5
Anrett på en tallerken, dryss over tangflakene fra buldak-pakken og den hakkede gressløken, og server.
Tips
La kremsausen av melk og ost putre først, og tilsett deretter buldak-sausen slik at styrken mykes opp. Kok nudlene litt for lite og la dem bli ferdige i sausen for ekstra tyggemotstand. Bruk bare halvparten av buldak-sausen for å dempe styrken.