Budae tteokbokki (tteokbokki i hærgryte-stil)

Name: Budae tteokbokki (tteokbokki i hærgryte-stil)
Total time: 30 min
Yield: 2 porsjoner
Ingredients: Hermetisk skinke (Spam) 1/2 boks; Cocktailpølser 1 kopp; Kimchi 1 kopp; Tteokbokki-riskaker 1,5 kopp; Ramen-nudler 1/2 pakke; Skiveost 1 skive; Strimlet vårløk 1/2 håndfull; Vann 2,5 kopp; Gochujang 1 ss; Soyasaus 1,5 ss; Sukker 1 ss; Sesamolje 1 ss; Sort pepper en klype

Er det tteokbokki eller budae-jjigae?! Seige riskaker småkokt i hærgryte-krydder med skinke, pølser og ramen — to koreanske favoritter i én gryte. Også en suksess til camping, og alle liker det.

Porsjoner2 porsjoner

TilberedningstidUnder 30 min

VanskelighetsgradEnkel

Ingredienser

Hovedingredienser

Hermetisk skinke (Spam)1/2 boks
Cocktailpølser1 kopp
Kimchi1 kopp
Tteokbokki-riskaker1,5 kopp
Ramen-nudler1/2 pakke
Skiveost1 skive
Strimlet vårløk1/2 håndfull
Vann2,5 kopp

Saus

Gochujang1 ss
Soyasaus1,5 ss
Sukker1 ss
Sesamolje1 ss
Sort pepperen klype

Fremgangsmåte

1
Skjær skinken i biter og snitt pølsene.
2
Bland sausingrediensene i en bolle, uten sesamoljen.
3
Varm sesamoljen i en gryte, surr kimchien, og tilsett deretter vannet og sausen.
4
Når det koker opp, tilsett skinke, pølser, ramen-nudler og riskaker, og la det småkoke.
5
Avslutt med strimlet vårløk og en skive ost.

Tips

Tilsett ramen-nudlene til slutt så de ikke blir bløte. Den smeltende osten mykner den sterke kraften nydelig.

#Budae tteokbokki#Tteokbokki#Budae jjigae#Koreansk gatemat#Campingmat