Banoffeepai
En britisk dessert uten ovn som lages ved å lagdele banan, kondensert melk og luftig pisket krem på en bunn av knuste digestive-kjeks, og drysses med kakaopulver til slutt. Siden du bare stabler ingrediensene uten ovn, kan hvem som helst lage den enkelt.
Ingredienser
Hovedingredienser
- Digestive-kjeks (eller fullkornskjeks)7 stk.
- Peanøttsmør1–2 ss
- Banan1
- Castella sukkerbrød1
- Søtet kondensert melkEtter behov
- KakaopulverLitt
Krem
- KremfløteCa. 2 kopper
- Sukker10 % av kremen (ved bruk av meierifløte)
Fremgangsmåte
- 1
Legg digestive-kjeksene og 1 ss peanøttsmør i en zip-pose og knus fint. Hold posen godt lukket så ingenting renner ut. Hell de knuste kjeksene i bunnen av et høyt glass eller en beholder og press godt sammen med en skje til en jevn, fast bunn.
- 2
Skjær bananen i tynne skiver, legg dem på kjeksbunnen og drypp kondensert melk over i siksak.
- 3
Skjær castella-aktig sukkerbrød (for eksempel små sukkerbrødsboller) i små biter og legg dem oppå bananen.
- 4
Dekk rikelig med pisket krem. Bruker du meierifløte, pisk den med cirka 10 % sukker før du legger den på.
- 5
Til slutt sikter du litt kakaopulver lett over toppen, og den er ferdig.