Yukjeon Mudah 20 Minit (daging lembu goreng)
Yukjeon yang mudah disiapkan dengan daging lembu hiris nipis untuk bulgogi. Tanpa perlu diperap atau sos yang rumit—cukup salut daging dengan telur pukul dan goreng hingga keemasan. Hidangkan dengan sos bawang yang ringkas untuk rasa yang lebih sedap.
Bahan-bahan
Utama
- Daging lembu hiris nipis (potongan bulgogi)150 g
- Telur2 biji
- Tepung goreng Koreasecukupnya
- Garamsecubit
- Lada hitamsecubit
- Minyak masaksedikit
- Daun bawang1/4 biji
Sos
- Bawang besar1/4 biji
- Kicap4 sudu besar
- Gula2 sudu besar
- Cuka1 sudu besar
Cara Penyediaan
- 1
Hiris halus 1/4 daun bawang dan hiris nipis 1/4 bawang besar.
- 2
Bentangkan daging bulgogi dan perisakan dengan garam dan lada.
- 3
Salut daging sama rata dengan tepung goreng Korea pada kedua-dua belah.
- 4
Panaskan minyak dalam kuali pada api sederhana rendah, celup daging ke dalam telur pukul dan bentangkan. Anda boleh menggoreng kepingan secara berasingan atau mencantumkannya menjadi satu kepingan besar.
- 5
Taburkan banyak daun bawang yang dihiris di atasnya.
- 6
Goreng hingga keemasan dan yukjeon pun siap.
- 7
Hidangkan dengan sos bawang daripada kicap, gula, cuka dan bawang besar.