Yeongeun Jeon (Lempeng Akar Teratai Berinti Daging)

Name: Yeongeun Jeon (Lempeng Akar Teratai Berinti Daging)
Total time: 30 min
Yield: 4 hidangan
Ingredients: Akar teratai 250g; Daging babi kisar 300g; Daging lembu kisar 300g; Tepung gandum secukupnya; Telur 2 biji; Minyak masak sedikit; Sos soya 2 sudu; Daun bawang cincang 2 batang; Bawang putih cincang 1 sudu; Minyak bijan sedikit; Lada hitam secubit

Hirisan akar teratai berinti daging yang lazat dan digoreng dalam kuali — resipi daripada rancangan TV Korea Soomi's Side Dishes. Rangup di luar, berair di dalam.

Hidangan4 hidangan

Masa memasakBawah 30 minit

Tahap kesukaranPemula

Bahan-bahan

Utama

Akar teratai250g
Daging babi kisar300g
Daging lembu kisar300g
Tepung gandumsecukupnya
Telur2 biji
Minyak masaksedikit

Perasa Inti

Sos soya2 sudu
Daun bawang cincang2 batang
Bawang putih cincang1 sudu
Minyak bijansedikit
Lada hitamsecubit

Cara Penyediaan

1
Hiris akar teratai setebal 1 cm.
2
Gaulkan daging babi kisar, daging lembu kisar dan perasa dalam mangkuk untuk membuat inti.
3
Tekan inti daging ke dalam lubang setiap hirisan akar teratai.
4
Salut akar teratai berinti dengan tepung, kemudian celup dalam telur pukul.
5
Goreng dalam minyak sehingga kedua-dua belah keperangan dan inti masak.

Petua

Tekan inti dengan padat ke dalam lubang supaya ia tidak terkeluar semasa digoreng.

#Jeon Akar Teratai#Akar Teratai#Jeon (Lempeng)#Soomi's Side Dishes#Korea