Bruschetta tomato
Makanan ringan ala Itali daripada baguette bakar yang rangup dengan campuran tomato dan lada benggala yang masam manis di atasnya. Dibuat daripada bahan mudah yang ada di rumah, sesuai untuk majlis rumah terbuka atau brunch.
Bahan-bahan
Utama
- Baguette6 keping
- Tomato ceri10 biji
- Lada benggala1 biji
- Bawang besar dicincang1/2 biji
- Mentega4 sudu
Sos & perasa
- Minyak zaitun2.5 sudu
- Cuka balsamik1/2 sudu
- Bawang putih cincang1/2 sudu
- Sirap oligo1 sudu
- Keju parmesan parutbeberapa (pilihan)
- Selasih5 helai
Cara Penyediaan
- 1
Kumpulkan lada benggala, bawang, dan tomato ceri yang telah dicincang dalam satu mangkuk.
- 2
Campurkan minyak zaitun, cuka balsamik, bawang putih cincang, dan sirap oligo menjadi sos, kemudian gaul bersama lada benggala, bawang, dan tomato ceri yang dicincang.
- 3
Sapukan mentega yang banyak pada kuali dan bakar kepingan baguette dengan api kecil sehingga rangup di kedua-dua belah.
- 4
Letakkan campuran tomato di atas baguette bakar dan ia sedia untuk dihidangkan.
Petua
Gunakan mentega yang banyak semasa membakar baguette supaya kedua-dua belah menjadi rangup. Anda boleh menggunakan tomato biasa sebagai ganti tomato ceri, dan membakar dengan minyak zaitun sebagai ganti mentega jika suka.