Bubur labu kabocha dengan nasi baki
Bubur labu kabocha yang mengenyangkan dan boleh dibuat oleh sesiapa sahaja hanya dengan nasi baki dan labu kabocha. Cukup kukus labu, blend halus bersama nasi dan air, kemudian didihkan — resipi mudah walaupun untuk pemula. Laraskan gula ikut citarasa bergantung pada tahap kemanisan labu kabocha anda.
Bahan-bahan
Utama
- Labu kabocha1 biji
- Nasi baki250 g
- Air800 ml
- Garam1/2 sudu besar
- Gula2 sudu besar
Cara Penyediaan
- 1
Potong labu kabocha kepada empat bahagian dan keruk bijinya dengan sudu.
- 2
Masukkan labu ke dalam pengukus setelah wap naik dan kukus selama 6 minit. Jika guna ketuhar gelombang mikro, panaskan juga 6 minit.
- 3
Kupas labu yang telah dikukus dengan pisau, potong besar-besar, kemudian masukkan ke dalam periuk.
- 4
Tambah 800 ml air dan 1 mangkuk nasi baki ke dalam periuk, kemudian blend sehingga halus. Jika guna pengisar, kisar semuanya dan tuang kembali ke dalam periuk.
- 5
Masak labu dan nasi yang telah diblend di atas api sederhana rendah selama kira-kira 6 minit sambil dikacau dengan senduk kayu. Perasakan dengan 1/2 sudu besar garam dan 2 sudu besar gula untuk menyiapkannya.