Eomuk merah pedas (Cucuk kek ikan)
Cucuk kek ikan yang direneh dalam sup merah pedas dan kaya rasa — versi dewasa eomuk makanan jalanan Korea yang digemari. Mudah dibuat di rumah dan sesuai juga untuk berkhemah.
Hidangan4 hidangan
Masa memasakKurang 30 minit
Tahap kesukaranMudah
Bahan-bahan
Utama
- Kek ikan leper (eomuk)6 keping
- Daun bawang1/2 batang
- Sup ikan bilis dan rumpai laut kelp5 cawan
Sos
- Gochujang1 sudu besar
- Gochugaru (serpihan cili)2 sudu besar
- Wain masak (mirin)1 sudu besar
- Kicap1 sudu besar
- Sirap oligosakarida1 sudu besar
- Bawang putih cincang1 sudu besar
Cara Penyediaan
- 1
Hiris daun bawang.
- 2
Cucuk kek ikan pada lidi pencucuk.
- 3
Dalam periuk, gaulkan sup ikan bilis-kelp dengan sos, kemudian didihkan.
- 4
Setelah mendidih, masukkan cucuk kek ikan dan reneh.
- 5
Biarkan mendidih semula, masukkan daun bawang dan hidangkan.
Petua
Semakin lama sup direneh, semakin banyak rasa pedas diserap kek ikan dan semakin sedap.
#Kek ikan pedas#Cucuk kek ikan#Makanan berkhemah#Snek teman minum#Makanan jalanan Korea