Nasi Tuna Kubis Pedas 10 Minit
Menu kegemaran untuk menghabiskan stok peti sejuk bagi pelajar dan pasangan baru berkahwin! Kubis rangup dan tuna yang lembut ditumis dengan sos gochujang, kemudian disusun di atas nasi — hidangan semangkuk dalam 10 minit. Lebih sedap lagi dengan telur mata dan rumpai laut.
Bahan-bahan
Bahan Utama
- Kubis1/4 ulas
- Tuna dalam tin1 tin
- Daun bawang1 batang
- Minyak masaksecukup rasa
Perasa
- Gochujang1 sudu
- Serpihan cili merah (gochugaru)1 sudu
- Sos tiram1 sudu
- Kicap1 sudu
- Gula1/2 sudu
- Arak masakan1 sudu
- Bawang putih cincang1/2 sudu
- Lada hitamsecukup rasa
- Minyak bijan1 sudu teh
- Biji bijansecukup rasa
Cara Penyediaan
- 1
Sediakan kubis dan satu tin tuna.
- 2
Hiris nipis daun bawang dan racik halus kubis.
- 3
Buat sosnya — 1 sb gochujang, 1 sb serbuk cili, 1/2 sb gula, 1 sb kicap, 1/2 sb bawang putih cincang, 1 sb sos tiram, 1 sb arak masak.
- 4
Panaskan minyak dalam kuali, masukkan kubis racikan, kemudian tumis sehingga sedikit layu.
- 5
Apabila kubis menjadi jernih, masukkan sos dan terus tumis hingga sebati.
- 6
Teskan minyak dari tin tuna, kemudian masukkan tunanya.
- 7
Masukkan daun bawang dan lada hitam, kemudian tumis di atas api sederhana hingga sedap.
- 8
Tepat sebelum mematikan api, titiskan sedikit minyak bijan.
- 9
Taburkan biji bijan dan susun di atas nasi — nasi tuna kubis siap! Telur mata dan rumpai laut ialah padanan yang sempurna.
Petua
Tumis kubis dengan cepat di atas api besar supaya kekal rangup, dan masukkan minyak bijan tepat sebelum mematikan api untuk aroma terbaik. Hidangkan dengan telur mata dan pecahkan kuning telurnya untuk digaul bersama.