French Toast Lembut dan Berkrim
French toast yang lembut dan lembap seperti soufflé pancake. Rahsia tekstur berkrim ini adalah merendam roti dalam susu sehingga meresap sepenuhnya dahulu, kemudian menyalutnya dengan telur! Goreng dengan mentega di atas api perlahan-sederhana hingga keperangan — luar rangup, dalam lembut. Hidangkan dengan buah dan sosej untuk brunch yang mengenyangkan.
Bahan-bahan
Bahan Utama
- Roti putih2 keping
- Telur2 biji
- Susu1 cawan
- Mentega1 kepingan
- Garamsedikit
- Gula1 jumput
Cara Penyediaan
- 1
Sediakan 2 keping roti, 2 biji telur, dan 1 cawan susu.
- 2
Potong roti kepada dua supaya mudah dimakan.
- 3
Pukul telur dan perasakan dengan sejumput garam; tambah sejumput gula ke dalam susu.
- 4
Inilah rahsia kelembapannya — rendam roti dalam susu hingga benar-benar meresap dahulu.
- 5
Salut roti yang telah lembap dengan susu itu dengan telur yang dipukul.
- 6
Cairkan sekeping mentega dalam kuali yang telah dipanaskan.
- 7
Goreng kedua-dua belah hingga keperangan di atas api perlahan-sederhana.
- 8
Sedap dimakan begitu sahaja, atau tambah buah dan sosej untuk brunch yang mengenyangkan.
Petua
Panggang dengan kuali bertutup di atas api perlahan supaya bahagian dalamnya masak lembut hingga ke tengah. Ditaburi sirap maple atau gula aising juga amat sesuai.