Kerang Bakar Keju
Kerang kampak yang berisi dan dikukus, disalut sos gochujang masam manis dan lapisan keju cair yang banyak. Penuh dengan rasa laut — pembuka selera atau snek minuman yang sempurna.
Hidangan2 hidangan
Masa memasakKurang 20 minit
Tahap kesukaranMudah
Bahan-bahan
Utama
- Kerang kampak (dengan cangkang)9 biji
- Mayonis1 sudu besar
- Mozzarella parut1 cawan
- Soju (untuk mengukus)sedikit
- Pasli keringsecubit
Sos
- Cho-gochujang (sos cili masam manis)5 sudu besar
- Bawang besar dicincang2 sudu besar
- Daun bawang dicincang2 sudu besar
- Bawang putih dicincang1/2 sudu besar
- Lada hitamsecubit
Cara Penyediaan
- 1
Letakkan kerang yang telah dibersihkan di dalam pengukus di atas air mendidih.
- 2
Tambah sedikit soju dan kukus selama kira-kira 4 minit.
- 3
Campurkan semua bahan sos bersama-sama.
- 4
Senduk sos ke atas setiap kerang yang telah masak.
- 5
Letakkan mayonis, keju parut dan pasli kering di atas mengikut urutan tersebut.
- 6
Letakkan di atas kuali, tutup, dan masak sehingga keju cair. Hidangkan panas-panas.
Petua
Mengukus dengan sedikit soju menghilangkan bau hanyir. Semasa berkhemah, letakkan kerang terus di atas bara arang untuk rasa yang lebih sedap.
#Kerang Keju#Kerang kampak#Makanan laut#Snek minuman#Makanan berkhemah