Sosej goreng bersama sayuran
Sosej dan sayuran goreng berkilat dalam sos masam manis. Hidangan serba boleh — sesuai sebagai lauk untuk kanak-kanak dan makanan ringan bir untuk orang dewasa.
Bahan-bahan
Utama
- Sosej koktel300 g
- Bawang besar1/2
- Lobak merah1/4
Sos
- Sos tomato4 sudu besar
- Sirap jagung (atau oligosakarida)8 sudu besar
- Sirap plum3 sudu besar
- Sos tiram1.5 sudu besar
Cara Penyediaan
- 1
Potong lobak merah dan bawang besar kepada saiz sesuap.
- 2
Buat torehan cetek pada sosej koktel.
- 3
Celur sosej dalam air mendidih selama kira-kira 1 minit.
- 4
Toskan sosej yang dicelur dengan baik.
- 5
Panaskan minyak dalam kuali dan goreng lobak merah serta bawang besar dengan api besar.
- 6
Masukkan sosej yang dicelur dan goreng sekali lagi.
- 7
Masukkan sos tomato, sirap jagung (atau oligosakarida), dan sos tiram, kemudian goreng.
- 8
Masukkan sirap plum dan pekatkan sos dengan api besar.
- 9
Apabila sos pekat menjadi glis berkilat dan melekit, ia siap.
Petua
Menoreh dan mencelur sosej menghilangkan lemak berlebihan dan membantu sos melekat. Pekatkan sos dengan cepat pada api besar untuk hasil paling berkilat.