Sandwic salad kentang
Sandwic dengan salad kentang lembut yang diisi dengan banyak ke dalam roti empuk. Timun dan epal menjadikannya segar — sesuai untuk berkelah atau bekal brunch.
Bahan-bahan
Utama
- Kentang3
- Telur2
- Timun1/2
- Epal1/4
- Ham hiris40g
- Salad10 helai
- Roti kecil10
Sos
- Mayonis4 sudu
- Yogurt kosong3 sudu
- Mustard bijian penuh2 sudu
- Garam1/2 sudu
- Gula1/2 sudu
Cara Penyediaan
- 1
Kupas kentang, rebus dengan sedikit garam, kemudian lenyek di dalam mangkuk.
- 2
Rebus telur juga dengan sedikit garam, kupas, kemudian lenyek bersama kentang.
- 3
Hiris timun nipis berbentuk bulat, perap dengan 1/4 sudu garam selama 20 minit, kemudian perah airnya dengan kain.
- 4
Buang biji epal, belah memanjang kepada dua kemudian hiris nipis; potong ham menjadi jalur-jalur halus.
- 5
Tambahkan timun, epal, ham, mayonis, yogurt kosong, dan gula ke dalam kentang dan telur yang dilenyek, kemudian gaul perlahan.
- 6
Belah bahagian tengah roti kecil, sapukan mustard bijian penuh pada permukaan potongan, sumbatkan salad, kemudian isikan dengan salad kentang.
Petua
Menggaramkan dan memerah timun mengelakkan salad menjadi berair. Lenyek kentang semasa panas untuk tekstur paling lembut.