Salad Kentang Berkrim
Salad kentang serba guna yang sedap dimakan begitu sahaja atau diselitkan ke dalam sandwic. Kentang rebus yang gebu dicampur dengan telur rebus, timun, dan crab stick, kemudian digaul dengan sos yang masam segar dan lembut daripada mayonis, yogurt, dan mustard. Garamkan dan perah timun kuat-kuat supaya salad kekal bersih dan tidak berair.
Bahan-bahan
Bahan Utama
- Kentang2 biji
- Telur2 biji
- Timun1/4 biji
- Crab stick2 batang
Sos
- Mayonis2 sudu besar
- Yogurt tawar1/2 cawan
- Mustard1 sudu besar
- Garamsedikit
- Ladasedikit
Cara Penyediaan
- 1
Rebus telur terlebih dahulu, kemudian cincang halus.
- 2
Rebus kentang juga.
- 3
Garamkan timun, kemudian perah airnya kuat-kuat dengan tuala dapur.
- 4
Semasa masih panas, lecek kentang rebus lalu biarkan sejuk sedikit.
- 5
Setelah kentang lecek sejuk, masukkan bahan yang telah disediakan dan perasakan sedikit dengan garam dan lada.
- 6
Masukkan mayonis, yogurt, dan mustard, gaul sebati, dan siap.
Petua
Pastikan timun digaramkan dan diperah airnya, jika tidak salad akan berair. Menambah yogurt menjadikannya lebih ringan dan segar berbanding hanya menggunakan mayonis.